Prisökningar på livsmedel och alkoholfria drycker
Under januari 2025 har svenska hushåll fått erfara märkbara prisökningar på flera basvaror, enligt färsk statistik från Statistiska centralbyrån (SCB). De genomsnittliga priserna på livsmedel och alkoholfria drycker steg med 0,8 procent jämfört med december 2024, och i årstakt har priserna ökat med 2,2 procent jämfört med januari föregående år.
Kaffepriset fortsätter att stiga
En av de mest framträdande prisökningarna gäller kaffe. Under januari steg priserna för kategorin kaffe, te och kakao med 3,6 procent. På årsbasis har kaffepriset ökat med drygt 16 procent. ”Priset på kaffe fortsätter att stiga. På ett år har kaffepriset ökat med drygt 16 procent”, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB.
Grönsaker och fisk blir dyrare
Priserna på grönsaker och fisk har också ökat under januari, vilket delvis kan förklaras av säsongsmässiga faktorer. Grönsakspriserna steg med 3,0 procent, medan fiskpriserna ökade med 2,6 procent jämfört med december. ”Gurka har stigit rejält i pris i början av året med en uppgång på nästan 30 procent jämfört med december”, noterar Caroline Neander.
Variationer inom fruktpriser
Fruktpriserna visade en nedgång på 1,7 procent i januari. Detta beror bland annat på att priset på vindruvor sjönk med 19 procent jämfört med december. Samtidigt ökade priserna på småcitrus med drygt 19 procent, vilket är något mer än vanligt för januari. ”Priset på vindruvor sjönk med 19 procent i januari jämfört med december. Samtidigt gick priserna på småcitrus upp med drygt 19 procent, vilket är något mer än vanligt för januari”, förklarar Carl Mårtensson, prisstatistiker på SCB.
Årsförändringar i olika varugrupper
Under de senaste 12 månaderna har vissa varugrupper haft betydande prisökningar. Alkoholfria drycker har ökat med 7,5 procent, mycket på grund av dyrare kaffe. Dessutom har kategorier som sötsaker samt mjölk, ost och ägg sett prisökningar. ”Sötsaker samt mjölk, ost och ägg har ökat i pris det senaste året”, säger Carl Mårtensson.
Detaljerad prisutveckling för utvalda varor
Nedan följer en sammanställning av prisförändringar för specifika produkter mellan december 2024 och januari 2025, samt jämfört med januari 2024:
| Produkt | Månadsförändring | Årsförändring |
|---|---|---|
| Gurka | +29,6 % | +6,0 % |
| Blomkål | +25,4 % | +0,1 % |
| Småcitrus | +19,3 % | -7,4 % |
| Sillkonserver | +13,2 % | +4,6 % |
| Tomater | +12,6 % | -12,8 % |
| Purjolök | +12,1 % | -32,3 % |
| Paprika | +10,3 % | +0,2 % |
| Färsk lax | +9,6 % | +2,9 % |
| Torskfilé | +8,4 % | +8,3 % |
| Salladskål | +7,6 % | -2,9 % |
| Vindruvor | -19,0 % | +10,7 % |
| Bananer | -5,1 % | -5,4 % |
| Vitkål | -5,0 % | -9,9 % |
| Gul lök | -3,3 % | -24,6 % |
| Citroner | -3,0 % | – |
| Pasta | -2,6 % | -1,7 % |
| Lättmargarin | -2,5 % | -2,9 % |
| Potatisprodukter | -2,1 % | -1,0 % |
| Annat kött | -2,1 % | +1,1 % |
Denna prisutveckling påverkar hushållens ekonomi och kan leda till förändrade konsumtionsmönster. För mer detaljerad statistik och information om prisutvecklingen, besök SCB:s officiella webbplats.
