Förslag om att köpa in lokala kor avslås efter utredning
Bodens kommun har beslutat att avslå en motion från Maria Vikström Nordmark (SD) om att kommunen ska köpa in lokala kor och föda upp dem för användning i kommunens kostverksamhet. Förslaget var inspirerat av Härjedalens kommuns initiativ ”Ko på rot”, där kalvar köps in och föds upp av lokala lantbrukare för att sedan slaktas och användas i kommunala verksamheter.
Kommunen motiverar avslaget med att den nuvarande modellen för köttinköp fungerar väl och att det saknas både ekonomiska och logistiska förutsättningar för att införa en liknande lösning i Boden.
Kommunens nuvarande modell – hög andel lokalt kött
I dagsläget köper Bodens kommun redan en hög andel svenskt och lokalt kött till sina verksamheter.
📌 82 % av kommunens nötkött är lokalt producerat
📌 100 % av köttet är svenskt
📌 88 % av köttet som används är färskt
Enligt kommunen innebär denna modell en hög standard på köttet och en välfungerande upphandling. Att övergå till en modell liknande Härjedalens skulle medföra högre kostnader, krav på ökad fryskapacitet och en större omställning för kostverksamheten.
Vad innebar förslaget?
Motionen från Maria Vikström Nordmark (SD) föreslog att kommunen skulle undersöka möjligheten att köpa in lokala kor och låta lantbrukare föda upp dem för att sedan användas i kommunens skolor och äldreboenden.
Förslaget grundades på en önskan att:
✅ Stärka den lokala lantbruksnäringen
✅ Säkerställa köttets ursprung och kvalitet
✅ Öka kommunens självförsörjning av livsmedel
Liknande modeller finns redan i Härjedalens kommun, där man köper in kalvar och föder upp dem tills de slaktas. Det ger kommunen ett stadigt inflöde av lokalt fryst kött, men kräver också en omfattande hantering av köttet.
Kommunens beslut – därför röstade man nej
Kommunfullmäktige tog upp motionen vid sitt sammanträde den 24 februari 2025 och beslutade att avslå förslaget.
Huvudmotiveringarna till avslaget var:
❌ Höga kostnader – både för själva köttet och för personal, lokaler, fryskapacitet och utrustning.
❌ Lagringsproblem – kommunen har inte tillräckligt med fryskapacitet för att hantera stora mängder kött.
❌ Risk för kvalitetsförsämring – färskt kött anses ha högre kvalitet än fryst kött.
Kommunen menar att den befintliga modellen för upphandling av lokalt kött redan är välfungerande och att en förändring skulle kräva betydande resurser.
Reaktioner och framtidsutsikter
Beslutet att avslå motionen har fått både positiv och negativ respons. Anhängare av förslaget menar att det hade kunnat stärka lokala lantbrukare och skapa en mer hållbar livsmedelsförsörjning. Kritiker anser dock att det hade varit en ineffektiv lösning som krävt stora investeringar utan tydliga fördelar.
Kommunens nuvarande upphandlingsmodell kommer att ligga fast och inga ytterligare utredningar kring ”Ko på rot”-modellen kommer att genomföras i dagsläget.
📌 Fakta: Härjedalens modell ”Ko på rot”
- Kommunen köper in kalvar från lokala lantbrukare.
- Lantbrukarna föder upp djuren tills de slaktas.
- Köttet fryses och används i kommunens verksamheter.
- Modellen har använts sedan 2022 och anses ha stärkt lokal livsmedelsproduktion.
