Destilleriboom bland unga entreprenörer, även i Norrbotten.

Boom för unga spritproducenter – även i Norrbotten

Destilleribranschen i Sverige har vuxit starkt och drivs i stor utsträckning av unga företagare, rapporterar SVT.

Enligt branschstatistik har antalet aktiva destillerier ökat markant och sektorn beskrivs som en verklig startup-bransch. Många av de nya aktörerna är småskaliga och branschorganisationen Livsmedelsföretagen framhåller att ett ökat intresse för mat och dryck är en viktig förklaring till utvecklingen.

Samtidigt som svenskarnas totala alkoholkonsumtion minskar enligt CAN, ökar produktionen av svenska spritdrycker. Branschaktörer bedömer att en konsolidering kan ske på sikt, där färre men större företag växer fram ur dagens småskaliga landskap.

I Norrbotten finns flera unga producenter som illustrerar trenden, bland dem en ung entreprenör utanför Luleå som startat eget destilleri. Förändringen beskrivs som en kombination av nya entreprenörer, ökat konsumentintresse för lokala och hantverksmässiga drycker och en branschstruktur som blivit lättare att etablera sig i.