Hygienbrist vid en av Bodens mest besökta sportanläggningar.

Hygienbrister och myndighetspåminnelser vid sportanläggning i Boden

BODEN – En grillkiosk vid en av Bodens mest besökta sportanläggningar har under flera års tid fått påpekanden om bristande hygien och bristande dokumentation kring livsmedelshanteringen. Detta framgår av flera inspektionsrapporter och förelägganden från Bodens kommuns miljö- och byggenhet.

Långvariga hygienbrister

Vid kontroller sommaren 2024 noterade inspektörer att golv och ytor i grillkiosken var klibbiga och bristfälligt rengjorda. Även ventilationskåpa, rördragningar och området bakom stekbordet uppvisade brister i rengöring.

Lokalen används enligt uppgift främst vid enstaka större evenemang, men enligt lag måste hygien och rengöring upprätthållas oavsett användningsfrekvens.

Krav på livsmedelssäkerhet

Redan 2022 förelades verksamheten att inkomma med en faroanalys och ett flödesschema enligt HACCP-principerna, en grundläggande metod för säker livsmedelshantering. Trots detta har inga sådana handlingar inkommit vid de kontroller som gjordes fram till december 2024.

Miljö- och byggnämnden har skickat flera förelägganden till verksamheten och i december 2024 fick verksamheten ytterligare en chans att inkomma med de begärda dokumenten inom tre veckor.

Uppföljning pågår

Vid tidpunkten för BodenNytts granskning finns inget dokumenterat om att de efterfrågade handlingarna inkommit.