Allåkerbär mognar sent i Unbyn och förblir okänt söderut
Allåkerbär mognar sent i Unbyn, trivs i kyla och förädlas till sylt. Trots EU-skydd är bäret fortfarande okänt söderut.
Allåkerbär i Unbyn
Medan självplock för jordgubbar startat på flera håll står allåkerbären fortfarande och mognar i Unbyn, enligt SVT. Odlaren Gunnar Nilsson beskriver hur förra sommarens rekordvärme försvårade mognaden i hans odling; allåkerbäret trivs bäst i kallare kustklimat och är Norrbottens landskapsblomma.
Egenskaper och försäljning
Allåkerbär är en korsning mellan vilda åkerbär och en art från Alaska, betydligt syrligare än vilda åkerbär och ofta förädlat till sylt där tillsatt socker framhäver smaken. Bären plockas av Gunnar och sommarjobbare och säljs främst på lokala marknader och i ett fåtal delikatessbutiker. Sedan 2023 skyddas "Allåkerbär från Norrland" av en skyddad ursprungsbeteckning som kräver odling och förädling inom Norrbottens och Västerbottens län, men märkningen har enligt odlaren inte märkbart ökat kännedom söderut.
Relevanta källor
Den här artikeln har producerats med stöd av automatiserade system och externa datakällor. Vårt mål är alltid att rapportera korrekt, sakligt och relevant. Trots noggranna kontroller kan fel förekomma.
